Viikon kysymys
Luetuimmat
Uusimmat
A-
A+
Kukkakauppiaat Marianne Nordström Loviisasta (oik.) ja Hanna Kurtti Helsingistä tekevät yhteistyötä. He perustivat yhteisyrityksen, joka tuo maahan Hollannin kukkahuutokaupan ylituotantokukkia.
Marko Wahlström
LOVIISA Loviisalainen ja helsinkiläinen kukkakauppias yhdistivät voimansa sekä ryhtyivät tuomaan maahan leikkokukkia Hollannin kukkahuutokaupan ylituotannosta.
Itähelsinkiläisen kerrostalon ylimmän kerroksen yksiössä hiotaan kahden paikallisen kukkakauppiaan liiketoiminnan strategioita – kuten elinkeinoelämän termeillä usein todetaan.
–?Yhteistyö auttaa meidän molempien liiketoimintaa kehittymään, liikekumppanit toteavat lähes yhteen ääneen.
Loviisalainen Marianne Nordström perusti oman yrityksensä, Loviisan Kukan, 12 vuotta sitten. Sitä ennen hän työskenteli opettajana Kuggomin kansanopistossa.
Helsinkiläinen Hanna Kurtti puolestaan on työskennellyt kukkien parissa aina vuodesta 1996 alkaen. Oman kukkakaupan hän perusti 15 vuotta sitten.
Rahtialus tuo kukat kerran viikossa
Kerrostaloyksiön ikkunasta näkee Vuosaareen satamaan, joka on kukkakauppiaiden yhdessä kehittämän liiketoiminnan tärkeä asemapaikka.
Kerran viikossa satamaan saapuva rahtialus tuo ruumassaan myös liikekumppanien odottaman kukkalähetyksen Alankomaista.
–?Kiitos hollantilaisen agentuurimme, saamme säännöllisesti myyntiin liikkeisiimme Hollannin kukkahuutokauppojen “ylijäämää”, niin sanottua ylituotantoa, Nordström kertoo.
Kukkalähetykset lähtevät liikkeelle Hollannista rekka-autoilla, joista ne laivataan alukseen maanantaina. Keskiviikkona alus on Helsingin Vuosaaressa.
–?Torstaiaamuna ne ovat jo myynnissä liikkeessäni Loviisassa, Nordström kertoo.
Kurtti puolestaan laittaa Hollannin ylituotannon myyntiin omassa liikkeessään perjantaina, jolloin myynti töölöläisessä Florannassa on vilkkaimmillaan viikonlopun aikana.
Kukkabaari-ajatus lähtenyt leviämään
Hollannin huutokaupan kukat myydään liikekumppaneiden omien myymälöiden yhteydessä olevissa nurkkauksissa.
–?Keksimme ajatuksen kukkabaarista, jossa asiakas saa itse tehdä vaikka mieleisensä kimpun tai ostaa kotiin yksittäisiä kukkia. Samalla periaatteella toimivat ruokakauppojen salaattibaarit, Nordström kertoo.
–?Olemme huomanneet, että kukkabaari-ajatus on ottanut tuulta siipiensä alle ja vastaavia “baareja” on syntynyt muun muassa Joensuuhun ja Turkuun, Kurtti kertoo.
Liikekumppanit kuitenkin korostavat, että heidän Knippubaarinsa perustuu Hollannista tuotettuihin laadukkaisiin kukkiin.
–?Emme myy omien kukkakauppojemme vanhaa varastoa pois, sillä silloin toiminnassa piilee vaara. Saamme Hollannista laadukkaita leikkokukkia, jotka muuten päätyisivät mitä todennäköisimmin kaatopaikoille, Nordström kertoo.
Knippubaarin toimintaidea lähtee siitä, että asiakas valitsee ja tekee kimppunsa itse.
Marko Wahlström
Yhteisyritys sai nimekseen Knippu Oy
Yrittäjäkollegat perustivat uutta liiketoimintaansa varten myös yhteisyrityksen, Knippu Oy:n.
–?Nimi on hauska sekoitus ruotsin kielen knipestä ja suomen kielen nipusta, jotka molemmat tarkoittavat kimppua kukista puhuttaessa, Nordstöm sanoo.
Knippubaarien toiminta perustuu kolmen ajatukseen: kukkia ei voi tilata etukäteen, myyjät eivät niitä sido ja kukkaerä loppuu, kun viimeinen kukka myydään hyllystä.
–?Loviisassa Knippubaarin toiminta alkoi viime lokakuussa. En tiennytkään, että Loviisassa on niin paljon kukkien rakastajia, jotka tulevat viikoittain ostamaan kukkia, Nordström kiittelee.
Helsinkiläisessä kukkakaupassa toiminta alkoi heti joulun jälkeen tämän vuoden alussa.
–?Meillä asiakkaina on käynyt paljon myös nuoria, jotka ostavat yksittäisiä kukkia, Kurtti kertoo.
Yhteistyö alkoi 1,5 vuotta sitten
Loviisalais-helsinkiläinen kukkakauppa-yhteistyö sai alkunsa puolitoista vuotta sitten, kun Kurtti ja Nordström pitivät pop-up-myymälää Ornamo Designin joulumarkkinoilla Helsingin Kaapelitehtaalla.
–?Silloin aloimme miettiä yhteistyötä laajemminkin, he kertovat.
Kukkien myyntiä pop–up-tyylisesti he ovat jatkaneet yhdessä.
–?Uusi toimintamuotomme ovat työpajatyyliset tapahtumat, joissa neuvomme ja opastamme ihmisiä muun muassa kukkien valinnassa. Ensimmäistä kertaa toteutamme tällaista Porvoon Kevätkummussa, Kurtti ja Nordström kertovat.
Kukkahuutokauppa kuin pörssisali
Kukkabisnes on yksi maailman suurimmista bisneksen aloista. Kukkien ympärillä pyörivät usein isot rahat, joita jakavat niin kasvattajat, tukkurit ja kukkien välittäjät.
–?Viimeisenä ketjussa olemme me, pienet kukkakaupat. Kivijalan tasolta asiaa katsottuna, välillä sitä ihmettelee, että missä ne isot rahat oikein liikkuvat, Kurtti sanoo.
Maailman kukkabisnes kulminoituu Hollannin kukkahuutokauppaan, joka on kuin Wall Streetin pörssisali – kauppaa tehdään sekuntikello kädessä.
–?Agentuurit ja tukkurit saavat nähtäville rullakoittain kukkia, jotka liikkuvat eteenpäin liukuhihnalla. Heillä on ennakolta tehdyt tilauslistat, joiden mukaan ostavat kukkia asiakkailleen. Ostopäätökset pitää tehdä sillä hetkellä, kun rullakko on omalla kohdalla, Nordström kertoo.
Hänen mukaan joidenkin kukkarullakoiden kohdalla voi käydä niin, että tukkureiden tilauskirjat ovat jo täynnä.
–?Tällöin kyseiset kukat päädy huutokaupasta kenellekään, hän jatkaa.
"Myös nuoret käyvät kukkakaupassa"
Paikallisten kukkakauppiaiden oma bisnes on kehittynyt myönteiseen suuntaan yhteistyön myötä.
–?Meillä keskiostokset ovat tällä hetkellä noin 20 euroa, Nordström kertoo.
–?Helsinkiläiset ostavat keskimäärin noin 40 euron kukkakimppuja, mutta keskiostos painuu yksittäisten kukkien oston myötä samaan kuin Loviisassa, Kurtti lisää.
He arvioivat, että Knippubaarista tehtyjen ostosten keskiostos on noin 14 euroa.
–?Kauppapuutarhaliiton toiminnanjohtaja Jyrki Jalkasen kanssa mietimme noin 10 vuotta sitten, miten nuori sukupolvi saataisiin innostumaan kukkien ostamisesta. Knippu on selvästi tuonut myös nuoret kukkakauppaan, Kurtti sanoo.
MARKO WAHLSTRÖM
marko.wahlstrom@itavayla.fi
Knippubaareja Loviisassa ja Helsingissä pyörittävä Knippu Oy on mukana Kevätkummun ostoskeskuksen Kortteliässän ja Porvoon taidekoulun taideteoksen avajaisissa 11.4. klo 17–18.30. Kukkabaari tarjoilee tapahtumassa leikkokukkia.
019 521 7500
viestiitavayla.fi8:00 - 16:00
Kaikki yhteystiedot