Viikon kysymys
Luetuimmat
Uusimmat
A-
A+
Suosituksi noussut, jo kolme kertaa järjestetty Smaku-ruokatapahtuma järjestää tänä vuonna jo maaliskuussa ensimmäisen Smaku Exclusive -tapahtuman, jossa asiakkaat pääsevät tutustumaan tarkemmin porvoolaisiin ravintoloihin ja niiden ruokafilosofiaan.
Arkisto/Amelie Enroth
PORVOO Jo kolmena vuonna järjestetty Smaku-ruokatapahtuma vastaa yleisön toiveeseen päästä tutustumaan henkilöihin porvoolaisravintoloiden takana ja ravintoloiden ruokafilosofiaan.
–?Tämä toive toteutuu maaliskuussa, kun kaikkien aikojen ensimmäinen Smaku Exclusive -kierros järjestetään perjantaina 15.3., tapahtuman tuottaja Laura Pulkkinen kertoo.
Kierros kestää noin kolme tuntia ja sen aikana asiakkaat pääsevät nauttimaan viiden ravintolan herkullisista smakuannoksista juomineen, jotka ovat valmiiksi räätälöity kruunaamaan makuelämys.
–?Tämä ilta on porvoolaisten ravintoloiden kesken yhdessä lämmöllä suunnittelema ja testaama, Pulkkinen korostaa.
Varsinainen Smaku-ruokatapahtuma järjestetään perinteiseen tapaan ensi elokuussa, 12.–24.8.
Kierroksen ravintolat jaettu kahteen ryhmään
Kierroksen päätteeksi tarjoillaan vielä suussa sulava jälkiruoka siinä ravintolassa, johon kierros päättyy.
–?Jokaisessa viidessä ravintolassa asiakkaat vastaanottaa kyseisen ravintolan ravintoloitsija, keittiömestari tai muulla tavoin ravintolan ”sieluna” toimiva henkilö.
Smaku Exclusive -illan aikana asiakkaat pääsevät herkullisen ruuan lisäksi kuulemaan kiinnostavia tarinoita ravintolan historiasta ja ruokafilosofiasta mestareiden itsensä kertomana.
–?Ravintolat ovat maantieteellisesti lähellä toisiaan ja siirtymät ravintolasta toiseen kestävät kävellen noin 3–10 minuuttia.
Kierroksen ravintolat ja järjestys on suunniteltu etukäteen. Smaku Exclusiveen osallistuvat 10 ravintolaa on jaettu etäisyyksien mukaan kahteen ryhmään. Ensin pääset valitsemaan, kumpaan ryhmään haluaa illan aikana osallistua.
Exclusive ryhmä 1:ssä ovat mukana Zum Beispiel, Rafael’s Steakhouse, Ani’s Café, Bistro Sinne ja Haikon kartano, joka pystyttää pop up-ravintolan Näsin kartanon galleriaan kyseiseksi päiväksi. Exclusive ryhmä 2:ssa ovat mukana Brasserie L’amour Meat District Sicapelle Salt Bistro Gustaf
– Tämän jälkeen pääset valitsemaan mistä ravintolasta aloitat kierroksen. Kierroksen järjestys on suunniteltu ja aikataulutettu etukäteen ja kattaukset alkavat ravintoloissa 40 minuutin välein kello 18 alkaen, joten herkutteluaikaa per ravintola on noin puoli tuntia, Pulkkinen jatkaa.
Ravintoloiden annosesittelyt Smakun verkkosivuilla
Kaikkien ravintoloiden annosesittelyt löytyvät osoitteesta www.smakuporvoo.fi/store.
– Tilausta tehdessä on mahdollista valita myös gluteeniton, laktoositon tai kasvisruokavalio koko illaksi, Pulkkinen toteaa.
Paikkoja on rajoitetusti ja vain 200 ensimmäistä mahtuu kierrokselle mukaan. Yhteen kattaukseen mahtuu enintään 20 henkilöä/ravintola.
– Jos ryhmänne on suuri, kannattaa liput ostaa kerralla koko ryhmälle ja näin varmistaa, että pääsette samaan ryhmään viettämään herkullista iltaa yhdessä, Pulkkinen vinkkaa.
Yksi ilta viisi ravintolaa, viisi suolaista annosta juomineen ja yksi jälkiruoka-annos maksaa yhteensä 100 euroa/asiakas.
»» Kaikki mukana olevat ravintolat, annosesittelyt sekä kierrokset löytyvät täältä
Juttua korjattu 20.2. kello 13.42: Varsinainen Smaku-ruokatapahtuma järjestetään perinteiseen tapaan ensi elokuussa, 12.–24.8.
019 521 7500
viestiitavayla.fi8:00 - 16:00
Kaikki yhteystiedot