Viikon kysymys
A-
A+
Kumina tuottaa yleensä satoa kylvövuoden jälkeisinä kahtena seuraavana vuotena. – Tällä pellolla on vielä matala kasvusto, joka kasvaa pituutta, Toni Lindqvist sanoo.
Marko Wahlström
MYRSKYLÄ, KIRKONKYLÄ Valkoisin kukkasarjoin kukkiva kumina (Carum carvi) on vakiinnuttanut asemansa yhtenä maamme peltoviljelyskasveista. Sitä viljellään noin 24 000 hehtaarilla, ja sato menee lähes kokonaan vientiin. Noin neljännes maailmalla käytetystä kuminasta viljellään Suomessa.
Kuminasato on valmistuu heinä–elokuun vaihteessa. Kasvi menestyy maamme pohjoisinta osaa myöten.
– Lajikkeet ovat jalostuneet viime vuosina hieman myöhäisemmiksi ja samalla ne eivät ole niin varisemisherkkiä, lähes kymmenen vuotta kuminaa viljellyt myrskyläläinen Toni Lindqvist sanoo.
Hän toimii isänsä, sivutoimisena viljelijänä palkkatyön ohessa toimineen Mika Lindqvistin jalanjäljissä.
– Isällä oli viljelykierrossa siemenviljelystä ja monivuotista timoteitä heinäntuotannossa. Kumina on tullut niiden tilalle.
Nuoren isännän ensi vuoden viljelysuunnitelmaan kuuluvat korianteri, syysvehnä, kumina, herne ja öljyhamppu. Tänä vuonna pelloilla kasvoi kuminan lisäksi syys- ja kevätvehnää, vähän ruista sekä syysrapsia.
»» Katso videoklippi traktorin ratin takana rikkakasvin torjunta-ainetta ruiskuttamassaKuminan siemenet käytetään pääsääntöisesti mausteena
Kumina on aromiltaan voimakas. lähes anismainen.
– Alkuun jännitimme sitä, voiko kuminaa laittaa syksyllä samaan kuivuriin ja siiloon kuin viljat. Ensimmäiset seitsemän vuotta kuivasin kuminat hankkimassani toisen maatilan kuivurissa, Lindqvist kertoo.
Kotitilan kuivurissa on kolmatta syksyä hake energiamuotona.
– Nyt kuivaan kuminat siellä, mutta joudumme siivoamaan kuivurin huolellisesti, jotta kuminaa ei päädy elintarvikeviljan sekaan.
Kuminan siemenet käytetään pääsääntöisesti mausteena. Se on maailmalla yleinen leivontamauste sekä mausteliemien ja marinadien ainesosa. Siemenistä puristettavaa öljyä käytetään raaka-aineena kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa.
Kuminan siementen käyttö rohdos- ja lääkekasvina sekä erityisesti mausteena synnytti Suomeen jo 1800-luvulla merkittävää vientitoimintaa. Tällöin käsin kerättyä villinä kasvanutta kuminaa toimitettiin laivarahtina vuosittain jopa satoja tonneja Keski-Eurooppaan.
Kuminan nykyviljely juontaa juurensa takavuosien kesannointivelvoitteeseen, jolloin kesantopelloilla saattoi kasvattaa muuta kuin viljaa. Tämä kannusti isäntiä kokeilemaan kuminaa, kun kasvi tuli vaihtoehdoksi.
– Kyseessä on kasvutarina, kun muutamasta pakettiautolla viedystä parinkymmenen kilon säkistä kuminaa on kasvanut miljoonabisnes, Lindqvist sanoo.
Myrskyläläinen Toni Lindqvist on toiminut maaseutuyrittäjänä vuodesta 2011. Sukutilalla toteutettiin sukupolvenvaihdos vaiheittain vuosina 2014–2024. Kuminaa nuori isäntä on viljellyt jo lähes kymmenen vuotta.
Marko Wahlström
Tänä vuonna kuminaa noin 100 hehtaaria
Ensimmäisissä kuminalajikkeissa oli riski siementen merkittävälle varisemiselle peltoon ennen korjuuta varsinkin kovan sateen aikana.
– Nyt uskaltaa odottaa elokuun puolelle, että viimeisetkin kuminat valmistuvat – ilman, että ensimmäiset putoavat peltoon, Lindqvist sanoo.
Tänä vuonna kuminaa kasvoi 100 peltohehtaarilla. Lindqvist odottaa ensi vuonna kuminasatoa noin 70 hehtaarilta. Yleensä pelloista kuudesosa on kuminalla, tänä vuonna peräti kolmasosa.
Sukutilalla on yhteensä vähän yli 300 viljeltyä peltohehtaaria. Toni Lindqvist jatkaa vaarinsa 1950-luvulla perustaman kantatilan toimintaa. Sukupolvenvaihdos tilalla on tapahtunut vaiheittain 2014–2024.
– Ensimmäiset tukihakemuksen jätin vuokrapelloista opiskeluaikana vuonna 2011. Ostin kotitilastani puolet vuonna 2014, jolloin jäin päätoimiseksi viljelijäksi. Keväällä 2024 ostin loppuosan tilasta itselleni.
Kumina soveltuu suomalaiseen ilmastoon hyvin säänkestävyytensä ansiosta. – Pohjoisen suotuisa valo tarjoaa kasville sopivat olosuhteet. Kumina toimii voimakkaan juurensa ansiosta hyvänä maanmuokkaajana viljelykierrossa, Toni Lindqvist sanoo myrskyläläisellä kuminapellolla.
Marko Wahlström
Kylvövuonna kumina ei tuota satoa
Kumina tasaa hyvin viljatilan puinnin aikatauluja.
– Heinäkuun viimeisellä ja elokuun ensimmäisellä viikolla ei juurikaan ole mitään muuta puitavaa.
Mikäli kuminan kylvää puhtaana, sen voi tehdä toukokuun lopussa viimeisten muiden kylvöjen jälkeen. Kumina ehtii hyvin kasvaa riittävän isoksi ennen talvea.
– Olen hyödyntänyt kuminaa, että kylvän sen jonkun muun kasvin – kuten herneen – kanssa samaan aikaan, jolloin kumina kasvaa toisen kasvin alla. Samalla säästyy yhdeltä kylvötyöltä, Lindqvist kertoo.
Kylvövuonna kumina ei tuota satoa, vaan kasvattaa vihreän kasvuston ja porkkanamaisen paalujuuren, jonka avulla se talvehtii.
– Kuminan täytyy ensimmäisenä vuonna kasvaa riittävän isoksi, että tekee satoa seuraavana vuonna, Lindqvist kertoo.
Satoa korjataan tämän jälkeen yleensä kahtena seuraavana vuonna.
– Ensimmäinen kesä menee rikkakasvien torjunta-ainetta ruiskuttaessa, hän sanoo traktorin ratin takana reilu kolmen hehtaarin koelohkolla, jossa aiemmin kasvoi kuminan suojaviljana heikohkoa syysvehnää.
»» Katso Trans Farm Oy:n tuottama video kuminanviljelyn edellytyksistäKuminat Trans Farm Oy:n kautta maailmalle
Lindqvistin maatalousyritys toimittaa ison osan kuminasadostaan riihimäkeläiselle Trans Farm Oy:lle, joka käsittelee ja jalostaa kuminat toimitettavaksi maailmalle. Yrityksellä on Suomessa noin 800 sopimusviljelijää.
Riihimäkeläisyhtiön lisäksi närpiöläinen Caraway Finland Oy toimii suomalaisten sopimusviljelijöiden kasvattaman kuminan jalostajana. Yrityksillä on yhteinen vientiyhtiö, joka vastaa kuminan viennistä. Alan vanhin viejäyritys on Arctic Taste Hämeenlinnassa.
Lindqvistin maatila kuuluu noin viiden tuottajan muodostamaan erikoisryhmään, jonka kuminat Transfarm vie Saksaan. Saksalaisyritys valmistaa kasvipohjaisia teelaatuja, juomia, uutteita ja kasviperäisiä aineita.
– Vastuullisempi viljelyohjelma antaa suuntaviivoja siihen, mihin tukivaatimukset ovat menossa esimerkiksi 10 vuoden päästä. Näin olemme ryhmässä etulinjassa.
Toni Lindqvist: "Suomi kilpailee laadulla"
Myrskyläläinen aloitti kuminanviljelyn hyvän kaverinsa, viljelyneuvoja ja Trans Farm Oy:n viljelykonsultti Samuli Jussilan suosituksesta.
– Kumina on savimaan maan parantaja vahvan juuristonsa ansiosta sekä hyvä väli- ja esikasvi viljoille. Viljatkin antavat karkeasti tuhat kiloa paremmin sadon seuraavana vuonna, kun kylvämme ne kuminan, eikä saman viljan perään, Lindqvist sanoo.
Suomi on 25–30 prosentin osuudella maailman kuminasadosta suurin yksittäinen tuottajamaa. Suomalaiset itse käyttävät kuminaa vähän.
– Pitkät päivät kasvuaikana tekevät kuminaan poikkeuksellisen hyvät aromit. Eli kilpailemme laadulla. Markkinoilla tottakai hintakin ratkaisee; suomalaisesta kuminasta voi saada parempaa hintaa kuin Baltiassa tai Keski-Euroopassa tuotetusta.
Askolan Monninkylässä sijaitsevan Pelto-Uljaan tilan tislaamo- ja panimomestari Ilkka Uljas käyttää vientimarkkinoille tähtäävissä laatugineissä (Itäväylä 26.7.2025) mausteena kuminaa.
Kasvinsuojeluaine rikkakasvien torjumiseksi ruiskutetaan syksyllä. Kumina pahin rikkakasvi on valkoinen saunakukka, joka valtaa alaa nopeasti.
Marko Wahlström
Kumina tuottajahinnaltaan 2020-luvun kasvien kärjessä
Kuminan tuottajahinta on ollut Lindqvistin mukaan ainakin 2020-luvulla katteellisempaa kuin viljan hinta.
– Kun on oikein kuiva ja aurinkoinen kesäkuun alku, kumina nauttii ja tykkää. Sinä vuosina tulee hyvin myös satoa. Viljalle se on ollut katastrofaalisempi, koska vettä ei ole tullut silloin, kun tarvitaan ja maaperässä eri ole riittävästi kosteutta.
Kumina ja vilja tukevat toisiaan.
– Tänä vuonna oli toisinpäin, sillä saimme 2020-luvun parhaat viljasadot ja kumina oli huono, koska kesäkuu oli viileä ja kostea.
Tällä hetkellä kuminasta saatava hinta on ollut kolmatta vuotta laskussa, mikä vaatii hyvää onnistumista.
– 2020-luvun viljelykasveista keskiarvolla mitattuna se on ollut hinnaltaan parhaiden joukossa, Lindqvist sanoo.
Kuminalla on ollut oma hintasykli johtuen siitä, että jos viljan hinta maailmalla laskee, viljelijät maailmallakin hakevat muita vaihtoehtoja.
– Silloin kuminan viljelyalat nousevat ja hinta laskee. Kun viljan hinta lähtee nousuun, kuminan viljelyala maailmalla laskee ja kuminan hinta nousee. Ne ovat menneet ristiin, mutta nyt niissäkin on sama suhdanne ja kaikki ovat tulleet vähän alas, MTK:n Öljy- ja valkuaiskasvit -verkoston puheenjohtajana toimiva Toni Lindqvist avaa hintakehitystä.
Kumina on logistisesti ja kilohinnaltaan kustannuksia ajatellen helpompi tuote viedä maailmalle.
– Toimitukset ovat aina myös pienempiä, jolloin rahti ei ole niin merkittävässä suhteessa loppuhinnassa. Perusbulkkiviljan kanssa se meinaa olla haaste; vilja pitäisi ennemmin pyrkiä jalostamaan täällä kuin viedä maasta ja tuoda esimerkiksi kaurakekseinä takaisin, Lindqvist jatkaa.
Hänen mukaan kaurassa olisi kuminankaltaisia mahdollisuuksia menestyä Suomessa.
– Kaurasta tulee paljon painavampaa täällä kuin Keski-Euroopassa. Kaura on laadukkaampaa meillä. Toivottavasti se osattaisiin hyödyntää paremmin markkinoinnissa. Poikkeuksellisen suurta hintaeroa ei varmasti ole saatavissa, mutta kauralla olisi helpompi tehdä kauppaa, jos kilpailutilanne on tiukka, Lindqvist pohtii traktorin ratin takana.
Lindqvistillä on hyviä kokemuksia myös korianterista, jonka Euroopan markkinoilla on pystytty korvaamaan venäläistä korianteriöljyä.
Maanviljelijä Toni Lindqvist ohjaa traktoriaan kuminapellolla. Tietokoneen näyttö kertoo satelliitin välityksellä pellon rajat. – Ensi keväänä ajan kylvökoneella kaikki peltolohkot tarkkaan ja tallennan uudet ulkorajat. Tällöin voin laittaa traktorin tai puimurin automaattiohjaukselle, hän kertoo.
Marko Wahlström
Myrskyläläisviljelijä uransa haastavimman tilanteen edessä
Myrskyläläinen on ensimmäistä kertaa urallaan haastavimman tilanteen edessä valmistautuessaan tulevaan kasvukauteen.
– Suomessa on varmasti tällä hetkellä maailman halvin viljan hinta ja maailman kalleimmat lannoitteet. Se johtuu osittain Ukrainan tilanteesta ja EU-politiikasta, koska venäläisen lannoitteen tuontia Eurooppaan on rajoitettu, Lindqvist sanoo.
Tilanne on johtanut siihen, että EU-alueen markkinoilta puuttuu merkittävä määrä lannoitteita.
– Lannoite pitää tuoda jostain muualta, koska maamme lannoitusteollisuudella ei ole joko kapasiteettia nostaa valmistusta tai se ei ole taloudellisesti kannattavaa, koska typpilannoitetta jouduttaisiin tekemään kalliista eurooppalaisesta kaasusta.
Maailmantilanteesta kärsivät ennen kaikkea viljelijät.
– Kun olemme täällä saarivaltiossa, jossa kaikki varastopaikat ovat nyt täynnä viljaa, joudumme ylimääräisen viemään pois. Itämeri on meille melko kallis etappi verrattuna vaikkapa saksalaiseen viljelijään.
Viimeksi 2010-luvulla oli matalan viljanhinnan kausia, mutta silloin myös panostukset – lannoitteiden ja polttoöljyn hinta – olivat edullisella tasolla.
– Silloin viljelijä saattoi riskillä lähteä tuottamaan siilot täyteen ja yrittää myydä viljan vasta vuoden tai kahden päästä, jos siiloihin on mahtunut ja kassatilanne on kestänyt. Nyt ei ole halua ottaa samanlaista riskiä kalliilla lannoitteella, koska voittomahdollisuus on niin minimaalinen.
Viljelijän elämä ei ole koskaan ollut helppoa.
– Nyt myös ilmasto haastaa enemmän kuin koskaan aikaisemmin, samoin kuin maatalouspolitiikka. 2010-luvulla huonoja ja hyviä vuosia oli vuorotellen, jolloin hyvä satovuosi paikkasi huonoa. Viljan osalta meillä on ollut seitsemän huonoa vuotta putkeen. Onneksi herne ja kumina kuivina vuosina tasasivat tilannetta, Lindqvist sanoo.
Rikkakasvin torjunta-aine ruiskutetaan peltoon traktorin perässä ruiskutuslaitteen avulla.
Marko Wahlström
Myrskyläläistilalla lähellä gluteenitonta viljelykiertoa
Viljelykierrollisten syiden takia viljan viljelyä ei ole järkevää lopettaa.
– Pahkahomeen isäntäkasveja ovat kumina, herne ja rapsi sekä öljyhamppu. Tarvitsen viljan katkaisemaan pahkahomeen syntyä. Toisaalta viljan tauteja katkaisemaan tarvitsen erikoiskasveja, Lindqvist sanoo.
Myrskyläläisviljelijä on todella lähellä gluteenitonta viljelykiertoa, jossa viljellään ja myydään esimerkiksi puhdaskauraa.
– Käytännössä se tarkoittaa, että viljan seassa ei saa olla muun viljan kuin kauran pölyä ja siemeniä.
Lindqvistin viljelyohjelmassa oleva syysvehnä on viljelykasvi, josta hän ei raaskisi vielä tällä hetkellä luopua ja vaihtaa pelkästään kevätkylvöiseen kauraan.
– Jos sen peliliikkeen tekisin, minulla olisi kaikki gluteenittomia kasveja. Syysvehnä on ollut sen verran viljelyvarmempi ja tasaa kevätkiirettä.
Maanviljelijä Toni Lindqvist valmistautuu syyskauden rupeamaan eli rikkakasvin torjunta-aineen levitykseen.
Marko Wahlström
Viljelijä laittaa aivot narikkaan kaukalopallokentällä
Lindqvistin maatilayritys työllistää vakituisesti vain maanviljelijän itsensä. Viljelyn lisäksi yritys teki aiemmin myös maansiirtotöitä ja lumenaurauksia.
– Opiskelen tällä hetkellä liiketaloutta (tradenomi) Hämeen ammattikorkeakoulussa, Lindqvist kertoo.
Hän kuvailee, että talvi on nykyisin palauttavampi.
– Ennen kesäyöt tuli valvottua ruiskuttamassa, syysyöt valvottua kuivurilla ja talvella olin auraamassa teitä. Nuorempana sitä jaksoi ja osasi nukkua myös päivällä, tänä vuonna 34 vuotta täyttävä mies hymähtää.
Kuluvan syksyn jälkeen maatilalla riittää maatalouskoneiden ja kuivurin huoltotöitä.
– Joulu tulee vastaan ennen kuin rästitöiden lista on saatu tehtyä, Lindqvist jatkaa.
Myrskyläläisen oma henkireikä maanviljelyn ja luottamustehtävien ohessa on kaukalopallo, jota hän käy pelaamassa Loviisassa.
– Kausi alkoi äskettäin. Koskenkylän ja Pukaron kyläjoukkueiden harventuneisiin riveihin mahtui jokeri Myrskylästä. Siinä aivot pääsevät narikkaan, kun saa luistimet jalkaan, Lindqvist sanoo.
FAKTA
Toni Lindqvist
» Syntynyt Myrskylässä vuonna 1991.
» Valmistunut maaseutuyrittäjäksi Keudan Saaren kartanolta Mäntsälästä. Lisäksi "viittä vaille" agrologi.
» Viljelee isoisänsä perustamaa maatilaa isänsä Mika Lindqvistin jälkeen.
» Toimii MTK:n Öljy- ja valkuaiskasvit -verkoston puheenjohtajana ja peltokasvit-valiokunnan jäsenenä, MTK Itä-Uusimaan johtokunnassa sekä Osuuskunta Vilja-Tavastian hallituksessa.
» Perheeseen kuuluu lomittajana työskentelevä avovaimo ja 5-vuotias tytär.
» Pelaa vapaa-ajallaan kaukalopalloa ja harrastaa hirvenmetsästystä.
019 521 7500
viestiitavayla.fi8:00 - 16:00
Kaikki yhteystiedot