Viikon kysymys
Luetuimmat
Uusimmat
A-
A+
Nora Heikkilällä on pitkä kokemus palveluammatista.
Reija Kokkola
LOVIISA, RAUHALA Loviisan keilahallin kahvila–ravintola on saanut raikkaan ilmeen ja laajemman palvelutarjonnan uusien yrittäjien myötä.
Kilin, kalin, kolin! Ilonen puheensorina ja kaatuvien keilojen kolina täyttää Loviisan uusitun kahvila–ravintolan, kun keilailun harrastajat vierittävät palloja menemään. Raikkaan ja iloisen ilmeen uuteen Keilattareen ovat loihtineet tehokas yrittäjäkaksikko Nora Heikkilä ja Taija Sivers.
Nämä naiset ovat tottuneet tekemään nopeita päätöksiä. Kun he aikoinaan aloittivat legendaarisen Zilton-ravintolan pyörittämisen, ei siinä kauan nokka tuhissut.
Keilatar polkaistiin pystyyn kolmessa viikossa, kun 26 vuotta keilahallin kahvilaa pitänyt yrittäjä jäi eläkkeelle. Kun Loviisan Keilahallin jäsen otti yhteyttä, ja ehdotti naisille uutta kahvila–ravintolayrittäjyyttä, päätös syntyi nopeasti.
Pullaa pakettiin asiakkaalle kotiin viemisiksi. Kuvassa yrittäjä Nora Heikkilä.
Reija Kokkola
–?Minä innostuin heti. Taijalla on tapana fundeerata enemmän, mutta nyt siihen ei ollut aikaa, Heikkilä hymyilee.
Kolmessa viikossa pakka saatiin kasaan, ja avajaisia päästiin viettämään 18.8. uuden ilmeen saaneessa tilassa. Heikkilä myöntää, että avajaisissa takki oli tyhjä.
–?Onneksi Taija oli siinä täynnä energiaa, Sievers kiittää yrittäjäkumppaniaan.
Keilattareen saatiin lisää avaruutta poistamalla väliseinä, joka oli rajannut kahvilan pieneksi tupakkatilan kustannuksella. Ziltonin varastosta löytyi riittävästi hyväkuntoisia tuoleja. Niiden vihreä päällys innosti maalaamaan seinät raikkaalla limenvihreällä. Myyntitiski uusittiin ja uudet astiat asetettiin esille. Ilman apukäsiä ei mittava remontti olisi tietenkään onnistunut. Heikkilä kiittää lämpimästi kaikkia mukana olleita.
–?Keilailuliiton hallituksen jäsenet ja Ziltonin työntekijät olivat mukana remonttia tekemässä.
Keilahallissa on ihan omanlaisensa tunnelma.
Reija Kokkola
Kahvila–ravintola sai nimensä nimikilpailusta, jossa asiakkaat saivat ehdottaa uudelle kuppilalle nimeä. ”Keilis” oli toistuva ehdotus, mutta lopulta päädyttiin Keilattareen. Pian uusi nimi komeilee ulkoseinällä, jahka teippaus saadaan valmiiksi.
–?Keilatar oli meistä kiva nimiehdotus, olemmehan naisia. Se myös taipuu luontevasti Keilikseksi, Heikkilä toteaa palvellessaan asiakkaita tiskillä.
Hän iloitsee siitä, että toiminta on lähtenyt käyntiin paremmin kuin hän ja Sievers uskalsivat ikinä unelmoidakaan. Keilaamaan tullaan Porvoosta asti, sillä Porvoossa ei ole omaa keilahallia. Asiakkaat ovat kiitelleet uutta sisustusta ja sopivan laajaa ruoka- ja juomatarjontaa. Tänään näyttää ainakin Heikkilän itsensä tekemä porkkanakakku tekevän kauppansa.
–?Se ei ehkä ole kovin kaunis, mutta hyvää se on! Heikkilä nauraa.
Uutuutena on makkara- ja lihapullaperunat, joita on kuulemma kehuttu kylän parhaiksi. Keilattaressa on myös täydet anniskeluoikeudet, eli juomia saa limusta väkeviin. Olut ja siideri kuulemma maistuvat keilaajille, mutta muitakin juomia tilataan. Heikkilä iloitsee siitä, että asiakaskunta on laaja. Keilattaressa käyvät niin lapset kuin senioritkin.
–?Asiakkaat ovat positiivisia ja hyväntuulisia. Tyytyväiset asiakkaat tuovat iloa myös meille yrittäjille.
Keilattaressa on tarjolla kahvia, viiniä ja naposteltavaa.
Reija Kokkola
Keilahallissa pääsee paitsi keilaamaan, mutta myös pelaamaan biljardia, snookeria ja kössiä. Suosittua hohtokeilausta pääsee harrastamaan perjantaisin ja lauantaisin. Yläkerrassa toimii kuntosali.
Vaikka asiakkaita näyttää riittävän mukavasti, ovat Heikkilä ja Sievers laajentaneet palvelutarjontaa. Squash-hallissa on pidetty lasten syntymäpäiväjuhlia, ja tilaa voivat vuokrata myös yritykset ja muut toimijat. Ruokatarjoilu hoidetaan Ziltonin keittiöstä.
–?Yritystapahtumat, polttarit, illanistujaiset, Heikkilä listaa potentiaalisia tapahtumia.
–?Ja pian vietämme Halloween-juhlia. Se on minun mielestäni vuoden paras juhla! hän lisää.
Remontti ei ole vielä täysin ohi. Kesällä Keilattaren tarjoilusta pääsee nauttimaan ulkonakin.
–?Avaamme 80-paikkaisen terassin, Heikkilä lupaa.
REIJA KOKKOLA
toimitus@itavayla.fi
Nora Heikkilä pitää työstään ravintolayrittäjänä.
Reija Kokkola
»» Loviisa-teema Itäväylässä 29.9.2021 Lue lisää näköislehdestä
019 521 7500
viestiitavayla.fi8:00 - 16:00
Kaikki yhteystiedot