LO­VII­SA, RUOT­SIN­PYH­TÄÄ Ström­for­sin ruu­kin his­to­ri­al­li­nen mil­jöö sai uu­sia ma­ku­ja ja elä­myk­siä tänä ke­sä­nä, kun kak­si uut­ta ra­vin­to­laa ava­si­vat oven­sa. Ra­vin­to­lat ri­kas­tut­ta­vat alu­een ra­vin­to­la­tar­jon­taa ja hou­kut­te­le­vat vie­rai­li­joi­ta naut­ti­maan ai­nut­laa­tui­ses­ta ym­pä­ris­tös­tä ja her­kul­li­ses­ta ruo­as­ta.

Vii­me vii­kon per­jan­tai­na avat­tiin piz­ze­ria Paja, jon­ka ra­vin­to­loit­si­joi­na toi­mi­vat Se­ve­ri­no Sal­za­no ja Clau­dio Pier­ro, jot­ka tuo­vat ai­don na­po­li­lai­sen ar­te­saa­ni­piz­za­kult­tuu­rin Ström­for­sin ruuk­kiin. Sal­za­no ja Pier­ro ovat tun­net­tu­ja in­to­hi­mos­taan ja tai­dois­taan. He lu­paa­vat tar­jo­ta vie­rai­li­joil­le au­tent­ti­sia na­po­li­lai­sia piz­zo­ja, jot­ka val­mis­te­taan laa­duk­kais­ta raa­ka-ai­neis­ta.

Ra­vin­to­la Ström­for­sin Myl­ly on tänä ke­sä­nä Bist­ron ra­vin­to­loit­si­joi­den Tii­na Jan­hu­nen ja Kat­ja Eu­ro ope­roi­ma. Ra­vin­to­loit­si­jat ovat si­tou­tu­neet säi­lyt­tä­mään ruu­kin pe­rin­teet ja tar­jo­a­maan vie­rai­li­joil­le ai­nut­laa­tui­sia ma­ku­e­lä­myk­siä.

Ra­vin­to­la Ström­for­sin Myl­ly tun­ne­taan laa­duk­kaas­ta ruo­as­taan ja läm­pi­mäs­tä tun­nel­mas­taan, ja Bist­ron ra­vin­to­loit­si­jat jat­ka­vat tätä pe­rin­net­tä tar­jo­ten ruo­ka-an­nok­sia Ström­for­sin ruu­kin kä­vi­jöil­le ke­säl­lä 2024. Ström­for­sin ruuk­ki on ol­lut mer­kit­tä­vä osa Suo­men te­ol­li­suus­his­to­ri­aa 1600-lu­vul­ta läh­tien. Alu­een hy­vin säi­ly­nyt ark­ki­teh­tuu­ri ja kau­nis ym­pä­ris­tö tar­jo­a­vat ai­nut­laa­tui­sen lo­kaa­ti­o­ko­ke­muk­sen uu­sien ra­vin­to­la­e­lä­myk­sien tu­ek­si.

– Olem­me hy­vin tyy­ty­väi­si Se­ve­ri­non ja Clau­di­on saa­pu­mi­seen Ström­for­sin ruuk­kiin sekä Bist­ron Kat­jan ja Tii­nan pää­tök­seen ot­taa tänä ke­sä­nä myös Myl­lyn ope­roin­nin, Ström­for­sin Yri­tys­puis­ton toi­mi­tus­joh­ta­ja Alek­si Uu­si­ta­lo kom­men­toi tie­dot­tees­sa.