LO­VII­SA, KU­NIN­GAT­TA­REN­PORT­TI Lo­vii­san län­ti­sen moot­to­ri­tie­liit­ty­män tun­tu­mas­sa avaa oven­sa uu­si lä­hi­herk­ku­myy­mä­lä vap­pu­aat­to­na tors­tai­na 30.4.

Lov-Deli -ni­men saa­nut myy­mä­lä toi­mii ra­vin­to­la Saf­ca­fen kans­sa sa­mois­sa ti­lois­sa, osoit­tees­sa Län­si­kaa­ri 1.

Pai­kal­li­sia tuot­ta­jia on mu­ka­na laa­jas­ti. Osal­lis­tu­mi­sen­sa ovat vah­vis­ta­neet Wil­de­mans, Har­do­min lei­pä, Mar­bac­kan hu­na­ja­ti­la, Lo­vi­sa Kaf­fe­ros­te­ri ja Tei­ras He­re­ford Lo­vii­sas­ta sekä Por­lam­min Mei­je­ri, Kal’s Spe­ci­a­li­ty Foods ja Ro­sas eko­gård La­pin­jär­vel­tä.

– Tar­koi­tuk­se­na on tuo­da lä­hi­tuot­ta­jien tuot­tei­ta enem­män nä­ky­vil­le ja ku­lut­ta­jil­le hel­pom­min saa­vu­tet­ta­vik­si. Neu­vot­te­lui­ta käy­dään koko ajan ja uu­sia tuot­ta­jia ote­taan mu­kaan, hank­keen pro­jek­ti­vas­taa­va Mir­va Moi­sio ker­too.

Hän ko­ros­taa, et­tä myyn­nis­sä ole­vil­la tuot­teil­la tu­lee ol­la jon­kin­lai­nen suh­de ruo­kaan.

– Lä­hi­ruo­kat­ren­di ke­hit­tyi pa­ri­kym­men­tä vuot­ta sit­ten. Osa tuot­ta­jis­ta on toi­mi­nut koko ajan, ja nyt tren­di tun­tuu te­ke­vän pa­luu­ta. Tuot­ta­jat ovat ot­ta­neet ide­an hy­vin vas­taan ja in­nos­tus on ko­vaa, Moi­sio iloit­see.

Liljendalilaisen Marbackan hunajatilan valmiita tuotteita saa lukuisilta jälleenmyyjiltä.

Arkisto/Reija Kokkola

Pai­kal­lis­ten tuot­ta­jien kans­sa yh­des­sä ide­oi­tu

Lä­hi­herk­ku­myy­mä­lää on suun­ni­tel­tu yh­des­sä ko­koon­tu­en pai­kal­li­sis­ta tuot­ta­jis­ta koos­tu­van ryh­män kans­sa.

– Lo­vii­san seu­dul­la on pal­jon pai­kal­lis­ta tar­jot­ta­vaa, ja ha­lu­am­me tar­jo­ta ku­lut­ta­jil­le pa­rem­mat mah­dol­li­suu­det tu­tus­tua nii­hin, Moi­sio jat­kaa.

Pai­kal­li­set tuot­ta­jat vas­taa­vat myyn­nis­sä ole­vis­ta tuot­teis­taan ja nii­den myyn­ti­päi­vä­mää­ris­tä sekä myös tuot­tei­den­sa esil­le­pa­nos­ta.

– Saf­ca­fe tar­jo­aa ti­lat ja tuot­teet li­sä­tään ra­vin­to­lan kas­sa­jär­jes­tel­mään, Moi­sio ker­too.

Teiraksen karjatilalla järjestetään tapahtumia ja myydään lähilihaa.

Arkisto/Mika Laine

Saf­ca­fe 2.0 ava­si oven­sa maa­lis­kuun alus­sa

Aja­tus lä­hi­herk­ku­myy­mä­läs­tä syn­tyi, kun lo­vii­sa­lai­sen mo­niy­rit­tä­jä Mat­ti Rah­ko­sen pe­rus­ta­ma West­bend Oy ryh­tyi har­joit­ta­maan ra­vin­to­la­lii­ke­toi­min­taa Saf­cafés­sa maa­lis­kuun alus­sa.

Rah­ko­sen aja­tuk­se­na oli to­teut­taa kah­vi­lan yh­tey­des­sä ole­vaan myy­mä­lään lä­hi­tuot­ta­jien myyn­ti­pis­te. Al­ku­vai­hees­sa lä­hi­herk­ku­myy­mä­län tuot­teet ovat ra­vin­to­lan yh­tey­des­sä. Ra­vin­to­lan vie­res­sä on myy­mä­lä­ti­la, joka tar­jo­aa herk­ku­kau­pal­le laa­jen­nus­mah­dol­li­suu­den.

– Ta­voit­tee­nam­me on, et­tä pai­kal­lis­ten tuot­ta­jien ruo­ka- ja mui­ta tuot­teis­ta sai­si yh­des­tä pai­kas­ta. Kun seu­dul­le tu­lee mök­ki­läi­siä vii­kon­lo­puk­si, saa­vat he täs­tä na­pat­tua pai­kal­lis­ta mu­kaan­sa, hän ker­toi Itä­väy­lä-leh­den haas­tat­te­lus­sa 27. maa­lis­kuu­ta.

Saf­ca­fe 2.0 pyö­rit­tää Rol­ls-ham­pu­ri­lais­ra­vin­to­laa sekä tar­joi­lee asi­ak­kail­le keit­to­lou­nas­ta, piz­za-buf­fe­tin ja à la car­te -an­nok­sia. Ra­vin­to­lan ka­bi­ne­tis­sa toi­mii Lo­vii­san Ka­me­ra­seu­ran vaih­tu­vien va­lo­ku­vien ka­bi­net­ti­gal­le­ria.

»» Lä­hi­herk­ku­myy­mä­län ava­jai­sia vie­te­tään Saf­ca­fe 2.0:ssa (Län­si­kaa­ri 1, Lo­vii­sa) vap­pu­aat­to­na tors­tai­na 30.4. kel­lo 12–16. Pai­kal­la on tuot­ta­jia ker­to­mas­sa tuot­teis­taan. Tru­ba­duu­ri Vesa Ai­to­ka­ri esiin­tyy kel­lo 13.30 ja 14.30. Il­mai­nen kah­vi­tar­joi­lu ja mais­ti­ai­sia. Lap­sil­le on lu­vas­sa il­ma­pal­lo­ja ja as­kar­te­lua.

»» Lue myös: Maa­kun­tien "Mäk­kä­ri" säi­lyi Lo­vii­sas­sa – Saf­ca­fe he­rä­si eloon mo­niy­rit­tä­jä­nä tun­ne­tun lo­vii­sa­lais­mie­hen kä­sis­sä