Viikon kysymys
Luetuimmat
Uusimmat
Sano se!
A-
A+
Siskokset Heidi Hänninen (vas.) ja Anna Juustovaara olivat molemmat silmäilleet ilmoituksia Pumppaamon vuokralaishausta.
Iina-Kaisa Viheriävaara
PORVOO, KERKKOO Kesäkuun alussa vuonna 2022 tyhjilleen jääneelle Kerkkoon Pumppaamolle löytyi vihdoin varsin tuttu vuokralainen, kun ravintola Hanna-Marian poppoo alkoi pyörittää siellä kesäkahvilaa. Kahvila on avoinna elokuun loppuun saakka.
Idea Pumppaamon kesäkahvilaan oli syntynyt perheyritys Hanna-Mariaa pyörittäville siskoksille salakavalasti.
– Olin monta kertaa törmännyt ilmoitukseen, että tänne etsitään vuokralaista, mutta en vain puhunut siitä ääneen. Luulen, että siskokin katsoi samaa, Heidi Hänninen kertoo.
Siskoksista toinen, Anna Juustovaara, oli todella myös itse pohdiskellut mahdollisuutta hiljaisuudessa. Onneksi asia otettiin lopulta puheeksi, ja huhtikuussa perhe saapui katsastamaan tilukset.
– Tulimme sitten koko perheen voimin katsomaan, äiti, isä, minä, Anna ja lapset. Kaikki olivat sitä mieltä, että tämä on meidän kesäpaikka, Hänninen hymyilee.
Kioski-Kahvilan idyllinen miljöö tarjoaa seesteisen kesäkahvielämyksen.
Iina-Kaisa Viheriävaara
Kahvilan herkut paremmin esiin
Kesäkahvilatoiminta tarjoaa lounasravintolapainoitteisen Hanna-Marian väelle mahdollisuuden esitellä paikan monipuolista konditoriaosaamista. Kahvilan tarjonnasta löytyy monenlaista makeaa ja suolaista herkkua, joista suuri osa on tuttua myös vanhankaupungin ravintolan valikoimista, mutta ei ole päässyt siellä niin hyvin esiin.
– Meillä työskentelee kuitenkin kaksi konditoristia, yksi opiskelija ja yksi valmis. Nythän he saavat kunnolla näyttää, mitä he osaavat, Juustovaara avaa.
Ensimmäisten aukiolopäivien suosikiksi on noussut Britan kakku, jota on tänäänkin mennyt jo neljä kokonaista. Tarjolla onkin paljon perinteisiä kahvileipiä, kuten pullaa ja toscapiirakkaa.
– Täältä saa perinteistä ja hyvää. Asiakkaat haluavatkin itsetehtyä kakkua ja pullaa, Hänninen sanoo.
Pumppaamolla myös tapahtumia
Kesän aikana Pumppaamolla järjestetään myös monipuolisia tapahtumia. Ensi perjantaina paikalle pääsee hurvittelemaan keppariradalle, nauttimaan muurinpohjaletuista ja hodarikojusta sekä kirpputorishoppailemaan. Viikko sen jälkeen kahvilassa kajahtaa yhteislauluilta.
– Juhannusta edeltävänä torstaina pidetään sitten juhannustori, ja heinäkuussa luvassa on vielä enemmän tapahtumia. Elokuulle asti ei olla vielä suunniteltu, mutta sinnekin varmaan kehitellään jotain, Hänninen naurahtaa.
Itsetehdyt, perinteiset leivonnaiset houkuttelevat asiakkaita kahvittelemaan.
Iina-Kaisa Viheriävaara
Kuin kotiin tulisi
Lounasravintola Hanna-Marian tapaan myös Pumppaamossa kahvilan väki haluaa säilyttää kodikkaan tunnelman.
– On tärkeää, että asiakkaista tuntuu, että he tulisivat kotiin, Hänninen tiivistää.
Kolmen kuukauden kesäkahvilajakson jälkeen toiveissa olisi, että toimintaa voitaisiin jatkaa ainakin ensi kesänä uudestaan.
– Täällä on ihana olla ja tässä paikassa on niin paljon potentiaalia. Uskon vahvasti, että ainakin ensi kesänä täällä ollaan, Hänninen hymyilee ja Juustovaara nyökyttelee tiskin takana.
» Hanna-Marian kesäkahvila Kerkkoon Pumppaamolla, Kerkkoontie 92 Porvoo. Avoinna 1.6.-31.8. maanantaista lauantaihin kello 10-18 ja sunnuntaisin kello 10-15.
– On tärkeää, että asiakkaista tuntuu, että he tulisivat kotiin, Hänninen tiivistää kahvilan kotoisasta tunnelmasta.
Iina-Kaisa Viheriävaara
019 521 7500
viestiitavayla.fi8:00 - 16:00
Kaikki yhteystiedot